大きな帆立が格安だったのでお弁当にも♪
※お弁当の内容※
帆立のカレーピカタ、エリンギの牛肉巻き、ブロッコリー、ミニトマト、
たまご焼き、茹で人参、黒米入りご飯、ごま塩
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「帆立のカレーピカタ」
・洗った帆立の水分をふき取り塩、コショウ、カレー粉で下味を付ける。
・小麦粉をまぶし、溶きたまごに刻んだパセリ、パルメザンチーズを混ぜる。
・たまごをたっぷり絡ませソテーする。
鶏肉、豚肉、白身魚などでも応用できます♪
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